"Café er et internationalt ord. Det er en del af vores kultur og handler om at hænge ud, falde ind og ud af kærligheden og tale om litteratur og politik." László Károlyi

"Vigtige kunstelementer er indarbejdet overalt på hotellet. Selv vores tallerkener, glas og skåle er individuelt designet af kunstnere og kunsthåndværkere." László Károlyi